Vi se nalazite na:  / GASTRO / Proljetne pljeskavice

Proljetne pljeskavice

Fine, jednostavne pljeskavice iz  pećnice, zapečene sa povrćem i sirom, milina za jednostavan svakodnevni ručak ali i za svečanije prigode uz fine priloge.Povrće izaberite po želji i u količinama po želji.

Sastojci
  • 700g mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 naribani luk
  • 2 češanja češnjaka
  • 1 žlica prezle/krušne mrvice
  • oko 100ml vode
Povrće:
  • 1-2žlice maslinovog ulja
  • 1 srednja tikvica
  • 1 poriluk
  • 2 mlada luka
  • 1 crvena rog paprika
  • 2 češanja češnjaka
  • po 1/2žličice Origana i bosiljka
  • sol,papr
  • 100g naribanog sira
Priprema:

Sve sastojke za meso stavite u zdjelu. Dobro dobro izradite meso/ja ovo radim navečer jer mi tako zgodnije ali i pokazalo se odlično za meso. Meso prije pripreme/pečenja/ ostavite barem pola sata na sobnoj temperaturi. Meso izradite u tanke polpetice i stavite na lim uza pečenje na koji ste prije toga stavili papir za pečenje. Zagrijete pećnicu na 180C/stavite meso negdje 10 min da se zapeče.

 

Za to vrijeme izrežite na kockice povrće koje ste izabrali. Izdinstajte ga na maslinovom ulju , začinite, solju i paprom. Pazite samo da ne skašite povrće ono mora omekšati ali i dalje ostatati malo hrskavo. Izvadite pljeskavice iz pećnice na svaku stavite povrće i sir.Vratite u pećnicu na kratko da se sir otopi.  Servirate sa prilozima po želji.

 

 

Izvor: coolinarika.com

Socijalne mreže