Vi se nalazite na:  / GASTRO / Teletina s povrćem à la wok

Teletina s povrćem à la wok

Kombinacija telećeg odreska i povrća  spravljenih u woku idealan je topli obrok koji ne zahtijeva puno vremena. Prijatno!

Sastojci
  • 400 g telećih odrezaka
  • 60 ml ulja
  • mlada luka
  • 400 g crvene i žute paprike
  • 150 g tikvica
  • 80 g stapke celera
  • 60 g Kukuruza šećerca 
  • 250 g uskih zelenih mahuna
  • 50 ml bijelog vina
  • Goveđi temeljac za jela 
  • 150 g cherry rajčica
Priprema
  1. Meso narežite na tanje rezance, luk i paprike na rezance, a tikvice i stapku celera na ploške.
  2. Narezano meso popecite na zagrijanom ulju do zlatne boje, pa dodajte narezane paprike, stapku celera i mladi luk.
  3. Na kraju dodajte tikvice, kukuruz šećerac te mahune koje ste skuhali i potom ohladili u hladnoj vodi.
  4. Podlijte s malo vode i vina, dodajte goveđi temeljac i uz podlijevanje vodom po potrebi lagano pirjajte da meso omekša.
  5. Na kraju dodajte male rajčice narezane na polovice i kratko popecite.
Posluživanje

Pospite popečenim sezamovim sjemenkama i poslužite s kuhanom rižom ili širokim rezancima.

Savjet:

Po želji dodajte čili papričicu ili tabasco

Socijalne mreže